Suroviny:
Po 2 dílech kopřiv, natě třezalky a kořene anděliky, po jednom
dílu květu trnky a plodu fenyklu
Pracovní postup:
1 polévkovou lžíci přelijeme vroucí vodou.
Suroviny:
3 díly kořene pampelišky, 2 díly plodů jeřábu, po jednom
dílu kořene puškvorce, natě čekanky a kořene lopuchu
Pracovní postup:
Jednu lžíci zalijeme horkou vodou. Není chutný ale povzbuzu
jící.
Suroviny:
3 díly šípku, 2 díly listu jahodníku, po 1 dílu listu maliníku,
plodu fenyklu a květu lípy
Pracovní postup:
2 čajové lžičky spaříme v hrnku vody.
Suroviny:
3 díly yzopu, po 2 dílech plodů černého bezu, natě kopřivy
a plodu šípku, po jednom dílu nať meduňky a kořenu puškvorce
Pracovní postup:
1 polevková lžíce se spaří vodou.
Suroviny:
2 tyčinky skořice, 6 hřebíčků, 6 zrnek nového koření, 3 polévkové
lžíce cukru, 900 ml silné kávy (MILD), drcený led
nebo zmrzlina
Pracovní postup:
Do kávy přidáme přísady a cukr. Přikryjeme a necháme vyluhovat
do vychladnutí. Podom dáme kávu i spřísadami na 1 hodinu
zmrazit. Před podáváním odstraníme přísady a asi 2 minuty
mixujeme s ledem nebo zmrzlinou. Ihned podáváme.
Suroviny:
Káva, 0,2 dl vaječného koňaku, šlehačka
Pracovní postup:
Do sklenice vložíme porci šlehačky a zalijeme ji vaječným
koňakem. Po stěně sklenice dolijeme čerstvě uvařenou kávu.
Suroviny:
Káva, 0,2 dl ginu, krupicový cukr, šlehačka
Pracovní postup:
Do sklenky nalijeme gin, zalijeme připravenou kávu, osladíme
a ozdobíme šlehačkou.
Suroviny:
Káva, 2 dl vody, 2 lžičky cukru, 2 lžíce whisky, šlehačka
Pracovní postup:
Připravíme kávu a rozmícháme v ní cukr. Přilijeme whisky a
zdobíme šlehačkou. Již nemícháme.
Suroviny:
Káva, 0,3 dl vodky, cukr, šlehačka
Pracovní postup:
Kávu bez usazeniny nalijeme do hrníčku, přidáme cukr a
vodku. Zdobíme šlehačkou.
Suroviny:
1 láhev červeného vína, 2-3 lžíce madeiry, 2-3 lžíce cukru,
1,5 lžíce rozinek, 1-2 tyčinky skořice, 6 celých hřebíčků,
slupky z jednoho pomeranče, hrst spařených a oloupaných
mandlí, 0,5 dl vodky
Pracovní postup:
Do hrnce nalijeme víno, madeiru, přidáme cukr, rozinky, skoříci,
hřebíček, kůru a mandle a pomalu ohříváme, dokud nezačne
stoupat pára. Nesmíme vařit. Nakonec přilijeme vodku.
Suroviny:
1 láhen červeného vína, 1 dl ginu, 10 hřebíčků, kousek skořice,
5 dkg spařených a oloupaných mandlí, 10 dkg rozinek,
1 lžíce medu
Pracovní postup:
Nahřejeme sklenice. Do hrnce nalejeme víno, přidáme koření
a gin. Necháme chvíli na na mírném plameni bublat. Pak přidáme
zbývající suroviny a necháme stát 2 minuty. Naléváme do
sklenic.
Suroviny:
2 citrony, 300 g moučkového cukru, 1 l vody, 1/2 muškátového
oříšku, 5 dl rumu, 2 dl koňaku
Pracovní postup:
Kůro z citronu postrouháme, přidáme cukr, šťávu z citronů
a všechno polijeme vařící vodou. Muškátový oříšek postrouháme
do nápoje, pterý necháme stát asi 5 minut. Přecedíme přes
plátno, smícháme s rumem a koňakem. Podle potřeby ohřejeme,
podáváme horký.
Suroviny:
1 l bílého vína (nejlépe ryzlink), 10 stonků petrželové natě,
1 lžíce octa, 250 g medu, 1 lžíce čistého lihu
Pracovní postup:
Nať nasekáme na kousky, dáme do vína, přidáme ocet a 10 minut
vaříme. Během vaření mícháme a sbíráme pěnu. Potom scedíme,
přidáme med a líh a opět 5 minut vaříme. Používá se
jako lék nejlépe 3 krát 2 lžíce denně.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 0,2 dl citrónové šťávy, 1 lžička moučkového
cukru, 2 lžíce drceného ledu, plátej citrónu a plátek
pomeranče, třešeň
Pracovní postup:
Led dáme do šejkru, přilijeme vodku, šťávu, přidáme cukr
a řádně protřepeme. Hotové přelijeme přes sítko do šampusky,
přidáme plátek citrónu a pomeranče a ozdobíme třešní.
Suroviny:
0,5 dl ginu, é,4 dl citrónové šťávy, 0,5 lžičky cukru, drť
ze 3 kostek ledu, 0,5 dl polosuchého sektu, plátek citrónu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme led, gin, šťánu, cukr a důkladně protřepeme.
Nalijeme do skleniček, doplníme sektem, ozdobíme citrónem.
Suroviny:
0,2 dl slivovice, 0,2 dl šlehačky, 0,2 dl malinového sirupu,
2 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše dobře promícháme v šejkru.
Suroviny:
0,5 dl ginu, 0,2 l citrónové šťávy, lžička moučkového cukru,
3 kostky ledu, 0,8 dl sodové vody,plátek citrónu, plátek
pomeranče
Pracovní postup:
Do sklenky o obsahu minimálně 2 dl vložíme led. Přilijeme
gin, šťávu, přidáme cukr, zalijeme sodovkou a promícháme.
Zdobíme plátky citrónu a pomeranče.
Suroviny:
0,4 dl ginu, 0,1 dl whisky, 0,2 dl cherry brandy, 0,2 dl
citrónové šťávy, 2 kostky ledu, 3 třešně, 0,2 dl sodovky
Pracovní postup:
V šejkru dobře protřepeme led, gin, whisky, cherry brandy,
šťávu. Ve sklence ozdobíme třešněmi a zalojeme sodovkou.
Suroviny:
0,4 dl vermutu, 0,2 dl whisky, 1 lžička fernetu, 3 kostky
ledu, proužek citrónové kůry
Pracovní postup:
Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vermut, whisky,
fernet, promícháme a nalejeme do vychlazené sklenky. Nad
sklenicí přelomíme kůru a pak ji vložíme do sklenky.
Suroviny:
0,3 dl cherry brandy (griotky), 0,2 dl ginu, 2 lžíce
drceného ledu, 0,2 dl citrónové šťávy, 2 třešně, plátek
citrónu, plátek pomeranče
Pracovní postup:
V šejkru protřepeme led, brandy, gin, citrónovou šťávu.
Nalejeme do sklenky, přidáme třešně a plátky pomeranče a
citrónu.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 0,8 dl pomerančové šťávy, 3 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše dáme do sklenice a zamícháme.
Suroviny:
1 dl Campari Aperitif, 0,8 dl pomerančové šťávy, 3 kostky
ledu, spirála z pomerančové kůry
Pracovní postup:
Vše promícháme ve sklenici a zdobíme spirálou z pomerančové
kůry.
Suroviny:
0,1 dl pomerančové šťávy, 0,1 dl citrónové šťávy, 0,1 dl
curacaa, 0,3 dl vodky, 2 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše řádně protřepeme v šejkru.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 1 dl vychlazené rajčatové šťávy, 1 lžička
citrónové šťávy, 5 kapek tabasca, sůl, 5 kapek worchesteru,
plátek citrónu, 3 kostky ledu
Pracovní postup:
Všechny přísady dáme do sklenice a zamícháme, přidáme plátek
citrónu a podáváme s brčkem.
Suroviny:
0,4 dl rumu, 0,2 dl citrónové šťávy, 1 lžička moučkového
cukru, 3-4 kostky ledu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme suroviny, dobře protřepeme, přes sítko
nalijeme do sklenek.
Suroviny:
1/3 rumu, 1/3 červeného vína, 1/3 tmavého čaje, plátek
citrónu
Pracovní postup:
Vše dáme do sklenice, osladíme a promícháme. Na okraj
sklenice posadíme plátek citrónu.
Suroviny:
0,3 dl ginu, 0,1 dl šlehačky, 0,2 dl libovolného sirupu, 2-3
kostky ledu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme suroviny, pořádně protřepeme a nalijeme do
sklenky.
Suroviny:
0,5 dl whisky, 0,2 dl citrónové šťávy, 1 lžička moučkového
cukru, 2 lžíce ledu, 1 třešně, plátek citrónu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme led, whisky, šťávu, cukr a protřepeme.
Nalijeme do sklenky a zdobíme třešní a plátkem citrónu.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 1-1,5 dl sektu
Pracovní postup:
Do širší sklenky dáme vychlazenou vodku a zalijeme sektem.
Suroviny:
1 dl Campari Aperitif, 1 dl červeného vermutu, 1 dl sodové
vody, 4 kostky ledu, řez z citrónové kůry
Pracovní postup:
Do sklenice dáme kostky ledu, přidáme Campari, vermut,
zalijeme sodovkou. Zdobíme kůrou.
Suroviny:
3 kostky ledu, 0,5 dl rumu, 0,5 dl pomerančové šťávy, 0,5 dl
malinové šťávy, kolečko citrónu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme led, rum a šťávy a dobře protřepeme. Nalijeme
do skleniček a zdobíme citrónem.
Suroviny:
1 lžíce drceného ledu, 1 dl silné černé kávy, 0,2 dl koňaku,
0,2 dl sladšího červeného vína, 1 lžička smetany
Pracovní postup:
Do větší sklenice dáme led a ostatní suroviny a lehce
zamícháme.
Suroviny:
0,2 dl citrónové šťávy, 0,2 dl pomerančové šťávy, 0,1 dl
cukru moučky, 4 kostky ledu, 1 dl sektu, plátek pomeranče a
plátek citrónu
Pracovní postup:
Šťávy s ledovou drtí a cukrem protřepeme v šejkru a přes
sítko nalejeme do sklenice, dolejeme sekt a zdobíme plátky.
Suroviny:
2 cl vodky, 3 cl griotky, 2 lžíce citrónové šťávy, 3 kostky
ledu
Pracovní postup:
Vše dáme do sklenice a krátce promícháme.
Suroviny:
3 cl broskvové vosky, 2 cl ginu, 2 cl červeného vermutu,
lžiška jablečného moštu, 2 kostky ledu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme surovihy a pořádně protřepeme. Nalejeme do
široké sklenice.
Suroviny:
3 cl rumu, 2 cl malinového sirupu, 2 cl pomerančové šťávy,
3 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše dopře protředeme v šejkru a přes sítko lejeme do širších
sklenek.
Suroviny:
6 cl Campari, 6 cl pomerančové šťávy, 6 cl toniku, 3 kostky
ledu, spirála citrónové kůry
Pracovní postup:
Vše promícháme ve sklence a zdobíme spirálou z citrónové
kůry.
Suroviny:
3 cl ginu, 5 cl grapefrudové šťávy, lžička práškového cukru,
3 kostky roztlučeného ledu, plátek oloupaného grapefruitu
Pracovní postup:
V šejkru suroviny protřepeme, nalejeme do širokých sklenic a
zdobíme plátkem grapefruitu.
Suroviny:
1 lžička kávy, 1 dl červeného vína, 1 dl vody, 2 kostky
cukru, plátek citrónu
Pracovní postup:
Do nádobky dáme kávu, cukr a vodu a necháme projít varem.
Přecedíme, přidáme víno a zahřejeme. Podáváme horké zdobené
citrónem.
Suroviny:
2 cl brandy, 2 cl citónové šťávy, 1/2 lžíce moučkového
cukru, 2 kostky ledu, 5 cl sektu, 3 třešně
Pracovní postup:
Led, brandy, šťávu a cukr protřepeme v šejkru. Ve sklenicích
dolejeme chlazeným sektem a ozdobíme třešněmi
Suroviny:
1,5 dl červeného vína, 1 dl toniku, plátek citrónu, 2 kostky
ledu
Pracovní postup:
Ve vyšší sklenici zalijeme víno tonikem, přidále led a
ozdobíme citrónem.
Suroviny:
2 cl zubrovky, 2 cl Curacao, 2 cl pomerančové šťávy,
3 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše dáme do šejkru a dobře protřepeme. Naléváme do širokých
sklenic.
Suroviny:
2 ck broskvového likéru, 2 ck ginu, 2 cl pomerančové šťávy,
2 kostky ledu, plátek pomeranče
Pracovní postup:
Protřepeme v šejkru, vlejeme do širších sklenek a ozdobíme
pomerančem.
Suroviny:
5 cl becherovky, plátek citrnu, plátek pomeranče, 2 kostky
ledu, 0,25 l toniku
Pracovní postup:
Becherovku a led zalijeme tonikem a ozdobíme plátky ovoce.
Suroviny:
Šťáva ze 1/4 pomeranče a z 1/4 citrónu, 1 lžička malinového
sirupu, plátek citrónu, lžíce tlučeného ledu, sekt
Pracovní postup:
Do skleky dáme ovocné šťávy a led, zalijeme sektem a zdobíme
plátkem citrónu.
Suroviny:
4 cl vodky, 2 cl bílého vermutu, 2 kostky ledu, proužek
citrónové kůry
Pracovní postup:
Ve sklenici promícháme vodku, vermut a led. Nad nápojem
přelomíme kůru, kterou pak vložíme do nápoje.
Suroviny:
4 cl whisky, 1 cl bílého vermutu, 4 kostky ledu, proužek
citrónové kůry
Pracovní postup:
Whisky a vermut promícháme, přidáme led a zdobíme kůrou.
Suroviny:
5 cl vodky, 8 cl pomerančové šťávy, 4 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše promícháme ve sklenici.
Suroviny:
4 cl pomerančové šťávy, 1,5 dl šumivého vína
Pracovní postup:
Šťávu ve sklenici přelijeme vínem.
Suroviny:
4 cl červeného vermutu, 2 cl slivovice, 1 cl fernetu, plátek
pomeranče, 4 kostky ledu
Pracovní postup:
Tekutiny s ledem protřepeme s ledem, nalijeme do sklenice a
ozdobíme plátkem pomeranče.
Suroviny:
2 cl brandy, 2 cl vodky, 1 cl pomerančové šťávy, 2 cl
červeného vermutu, kolečko pomeranče, 2 kostky ledu, lžíce
moučkového cukru
Pracovní postup:
V šejkru pořádně protřepeme, sklenici ozdobíme plátke
pomeranče.
Suroviny:
2 cl brandy, 2 cl Lemon Curacao, 2 cl citrónové šťávy,
4 kostky ledu
Pracovní postup:
V šejkru protřepeme a naléváme do širších sklenic.
Suroviny:
3 kostky ledu, 1 lžíce moučkového cukru, 5 cl ginu, 4 cl
citrónové šťávy, 5 cl sifonu, plátek pomeranče
Pracovní postup:
Led, cukr, šťávu a gin protřepeme v šejkru, nalijeme do
sklenic, zalijeme sifonem a zdobíme pomerančem.
Suroviny:
Drcený led, 1 lžička citrónového sirupu, brandy, kolečko
citęonu, 3 pocukrované višně
Pracovní postup:
Sklenici vyplníme ledem až po okraj. Vlijeme citrónový sirup
a brandy. Zdobíme citrónem bez kůry a višněmi.
Suroviny:
2 cl griotky, 5 cl rumu, 5 cl j„germeistera, 3 kostky ledu,
šampaňské
Pracovní postup:
Do větší sklenice dáme tvrdý alkohol, led a dolijeme
šampaňským.
Suroviny:
5 cl vodky, 2 cl citrónové šťávy, 1/2 lžičky magi, plátek
citrónu, 3 kostky ledu
Pracovní postup:
Smícháme vodku se šťávou, magi a ledem. Zdobíme plátkem
citrónu.
Suroviny:
1 dl pomerančového džusu, 5 cl vodky, 2 cl malinového
sirupu, citrónová šťáva, špetka soli, 2 kostky ledu
Pracovní postup:
Smícháme džus, vodku a sirup. Kraj sklenky vytřeme plátkem
citrónu a omočíme v soli. Vložíme led, přelijeme nápojem a
zakápneme 5 kapkami citrónu.
Suroviny:
0,2 dl ginu, 0,2 dl vermutu, 0,2 dl pomerančové šťávy,
3 kostky ledu
Pracovní postup:
Vše protřepeme v šejkru.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 1 dl sektu, 2 kostky ledu, pomerančová kůra
Pracovní postup:
Do sklenky dáme led a přilijeme vychlazené vodku a sekt. Nad
nápojem přelomíme kůru, kterou pak vhodíme do nápoje.
Suroviny:
1 dl vodky, 0,5 dl citronové šťávy, 1 dl sektu, 2 plátky
citronu, 1 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce drceného ledu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme led, přidáme vodku, šťávu, cukr a protřepeme.
Dáme do sklenic a zalejeme sektem. Zdobíme citronem.
Suroviny:
1 l červeného vína, 2 hřebíčky, kousek skořice a koriandru,
hrudka kandovaného cukru, plátky pomeranče, kostky cukru,
rum
Pracovní postup:
Víno zahřejeme s hřebíčky, skořicí, koriandrem a cukrem.
Rozdělíme do předehřátých sklenic. Na povrch položíme plátky
pomeranče, na které dáme kostky cukru namočené v nahřátém
rumu a zapálíme.
Suroviny:
0,5 dl vodky, 0,2 dl citronové šťávy, 1/2 lžíce moučkového
cukru, plátek citronu, 2 kostky ledu
Pracovní postup:
Do šejkru vložíme led, nalijeme vodku, šťávu, vsypeme
cukr,dobře protřepeme a nalijeme do sklenky. Zdobíme plátky
citronu.
Suroviny:
0,2 dl koňaku, 0,5 dl rumu, 1/2 lžičky citronové šťávy,
1/2 lžíce citronového sirupu, lžíce drceného ledu
Pracovní postup:
Vše pořádně protřepeme v šejkru.
Suroviny:
0,5 dl becherovky, 0,5 dl suchého vermutu, 0,1 dl ginu,
plátek pomeranče, 4 kostky ledu, citronová šťáva
Pracovní postup:
Do vyšší sklenky dáme led, nalijeme alkohol a zastřikneme
citronovou šťávou. Promícháme brčkem.
Suroviny:
0,5 dl vermutu, 0,5 dl ginu, 0,5 dl fernetu, 0,5 dl sifonu,
2 lžíce drceného ledu, plátek pomeranče
Pracovní postup:
Do šejkru vložíme led a přidáme alkohol a sifon. Protřepeme,
a nalijeme do sklenice na plátek pomeranče.
Suroviny:
4 pomeranče, rum, cukr, 1 l bílého vína
Pracovní postup:
Pomeranče nakrájíme na malé kousky, dáme do skleněné mísy,
trochu posypeme cukrem a zalijeme rumem tak, aby byly
pomeranče ponořeny. Necháme do druhého dne uležet, přilijeme
vychlazené víno, zamícháme a podáváme.
Suroviny:
7 cl vermutu, 3 cl griotky, citronová šťáva, lžíce
třešňového kompotu, kostky ledu
Pracovní postup:
Griotku smícháme s vermutem a citronovou šťávou. Do
koktejlové sklenice dáme kompot, přidáme kostky ledu a
přelijeme alkoholem.
Suroviny:
4 cl teqully, 1/4 l čerstvé pomerančové šťávy, 4 velké
kostky ledu, 2 cl grenadinovaného sirupu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme tequillu, pomerančuvou šťávu a 2 kostky ledu.
Pomalu promícháme (metřeseme) a přes síťku přecedíme do
větší vinné sklenice. Přidáme zbylý led a pomalu přelijeme
sirupem. Počkáme, až se sirup usadí na dně a těsně před
podáváním lehce zamícháme.
Suroviny:
1 bílek, 6 kostek ledu, 1/2 citronu, 1 lžička práškového
cukru, 4 cl ginu, 1 lžička likéru Créme de mente, minerálka,
plátek citronu
Pracovní postup:
Do šejkru dáme bílek, cukr, citronovou šťávu, gin, likér.
Kostky ledu rozdrtíme a část dáme do šejkru, částí
vychladíme sklenici. Obsah šejkru protřepeme, vlijeme do
sklenice, doplníme minerálkou a ozdobíme citronem.
Suroviny:
Limetka, 1/2 citronu, 1/2 pomeranče, 1 lžíce ananasové
šťávy, 6 cl bílého rumu, 3 cl hnědého rumu, 4 velké kostky
ledu, koktejlová třešeň, plátek citronu, plátek pomeranče,
lístek máty peprné
Pracovní postup:
Vymačkáme šťávu z limety, citronu a pomeranče a s ananasovou
šťávou smícháme v koktejlové sklenici. Přidáme bílý rum a
led a pořádně promícháme. Přidáme hnědý rum a ozdobíme
třešní, plátky citronu a pomeranče a mátou.
Suroviny:
25 dkg jahod, 1 l mléka, 4 lžíce cukru, šťáva z 1 citrónu
Pracovní postup:
Vše rozmixujeme a podáváme.
Suroviny:
Káva, 0,2 dl kakaového likéru, 20 g šlehačky
Pracovní postup:
Připraníme kávu, ozdobíne šlehačkou a přelijeme likérem.
Suroviny:
Šťáva z jednoho pomerannče, 0.2 l smetany, 1 žloutek,
1 lžíce medu, ledová tříšť
Pracovní postup:
V mixeru rozmixujeme smetanu, žloutek a v troše vody
rozpuštěný med. Přilijeme šťávu, trochu promixujeme a
doplníme led.